O que é arte?

"Há alguns anos o italiano Manzoni botou cocô dentro de umas latinhas e vendeu para os museus. Recentemente a polêmica Tate Galery, em Londres, pagou 30 mil dólares por uma latinha dessas. Duchamp masturbou-se e o esperma caiu numa chinela, passando a ser obra de arte. E assim por diante. Então, de transgressão em transgressão, é legitimo raciocinar sobre o caso do criminoso. Há limites? Quais? Quando? Quem decide? E se não há como o sistema pode viver sem cair no caos e na anomia total?" - Affonso Romano de Sant’anna